読書の秋へ。とっておきの「食」の本、教えます
実際に料理をする人も、そうでない人も、食や料理が好きな人なら誰もが持っ ている心の一冊と呼べる「食」の本。
料理の教科書・レシピからエッセイ、マンガ、小説まで、すべての「食」好きに捧げるFOOD BIBLE 全100冊！
巻末特別収録
AKB48入山杏奈 遠く旅するために
5月に起きたAKB48 握手会での傷害事件から2 カ月、
休養を続けていた入山杏奈による復帰後初グラビアを緊急掲載！
写真家・操上和美による渾身のポートレイト、彼女の「今」を克明に
切り取ったバックカバーからの4Pグラビア＋B３サイズピンナップポスター緊急収録
【入山杏奈コメント動画公開中】
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2014年8月20日発行
from editors その空気が物語るもの
014 橋本愛
ほぼ1年に及んだ映画『リトル・フォレスト』の撮影を通して、
彼女はどう変わっていったのか。そして早くも訪れた女優としての転機
028 「リトル・フォレスト」特別編
五十嵐大介描き下ろしによるスペシャルイラスト
030 五十嵐大介 × 森淳一／野村友里
原作者、監督、フードディレクション、それぞれから見た『リトル・フォレスト』
034 CREATOR'S SELECT
佐藤可士和／渡辺俊美
幅充孝／坂本美雨／早坂香須子／木村祐一
曽我部恵一／田辺あゆみ／松浦美穂／有野晋哉
040 船山義規／桜井誠／枝元なほみ
1 DISH 5 BOOKS
影響を受けた5冊の本と、そこから生まれた1皿の料理
052 WHAT A WONDERFUL WORLD OF
FOREIGN “FOOD” BOOKS!!
海外版・見て楽しい／読んでためになる最新の食の本
054 施川ユウキ × 平野紗季子
巷で話題のネガティブ食漫画『鬱ごはん』をめぐる「美味しさ」の意味
058 ALTERNATIVE WAVE OF
AMERICAN FOOD CULTURE
アメリカ発酵食ブームの火付け役・サンダー・カッツのワークショップ
064 宮崎あおい［世界をいただきます］特別編
第10回 イタリア ／ えびときのこのリゾット
SPECIAL GUEST：落合務
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078 札幌国際芸術祭2014
テクノロジーを駆使したアートに触れる2つの展示をレポート
084 市川海老蔵
VISITING OLD, LEARN NEW
四谷怪談をモチーフにした映画『喰女 -クイメ-』。古典をリファインする悦楽とは
088 Southern All Stars
WE GOT THE VICTORY
“みんなのサザン”が、この時代だからこそ起こす新たなアクションとは？
092 山下智久
自身初の企画によるダンスミュージック・アルバムに込めた熱い思い
094 one card, one world
DARTSLIVEが展開する新感覚の“遊び場”にイラストレーター・平尾香が潜入
102 瀬々敬久＋入江悠
ドラマと映画の違いはなんだろう。映画監督二人が語り合う
BACK COVER SPECIAL
入山杏奈 遠く旅するために
写真家・操上和美撮り下ろしによる緊急グラビア＆ピンナップポスター
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009 上白石萌音／葉加瀬太郎／
ジャケス・モレレンバウム、パウラ・モレレンバウム＆伊藤ゴロー
073 BRUNO / SODASTREAM / VICTORINOX
100 上間綾乃
108 tomad／伊藤ガビン
114 森山未來［彼方からの手紙］第９回
116 小泉今日子［原宿百景］
第88回 HALF MOON／OKAMOTO'S
124 VOYAGE A TOKYO
最終回 RENAULT CAPTUR × 『eatrip』
